বাংলারজমিন
অপেক্ষা শেষে রাজশাহীর আম বাজারে
স্টাফ রিপোর্টার, রাজশাহী থেকে
২১ মে ২০১৮, সোমবার, ৯:৩৮ পূর্বাহ্ন
আমের রাজধানী খ্যাত রাজশাহীর আমবাগানের গাছে গাছে রসালো আম শোভা পাচ্ছে। কিন্তু প্রশাসনের পক্ষ থেকে আম নামানোর জন্য বিধি-নিষেধ থাকায় ২০শে মে’র আগে বাজারে আমের দেখা মেলে নি। তাই গতকাল সোমবার রাজশাহীতে গুটিজাতের আম নামানোর প্রতিযোগিতায় নামে রাজশাহীর বাগান মালিকরা। মৌসুমের শুরুতেই এখন থেকে মধুমাসের সুমিষ্ট আম বাজারে উঠেছে। শুধু রাজশাহীতেই নয়; ঐতিহ্যবাহী এই আম দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিশ্বের বিভিন্ন দেশেও রপ্তানি করা করবেন আমবাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা।
আমচাষি আলমগীর হোসেন মানবজমিনকে জানান, জ্যৈষ্ঠ শুরুর পর রাজশাহীতে আম পাকতে শুরু করে। কোনোটা আগে পেকে যায় কোনোটা পরে। প্রশাসন এই বছর গুটিজাতের আম ২০ মের আগে নামাতে নিষেধ করে। আমারাও সে অনুযায়ী আজ (গতকাল) থেকে গুটিজাতের আম নামাতে শুরু করেছি। এরপর পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন জাত ও নামের আম উঠতে থাকবে বাজারে।
চলতি মৌসুমে অন্য বছরের তুলনায় বাগানের আমগাছগুলোতে বেশি মুকুল আসায় এবং আমের ভালো ফলনের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ বিরাজ করায় বাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা বাম্পার ফলনের আশা করছেন।
রাজশাহী কৃষি সমপ্রসারণ অধিদফতরের উপ-পরিচালক দেব দুলাল ঢালি বলেন, চাষিরা এখন আমগাছের নিয়মিত পরিচর্যা করেন এবং যত্ন নেন। তাই প্রতি বছরই ভালো ফলন হয়। প্রতি হেক্টর জমির বাগান থেকে ১০ থেকে ১২ টন আম উৎপাদন হয়। সে হিসাবে কমপক্ষে এক লাখ ৭০ হাজার টন আম উৎপাদন হওয়ার কথা। কিন্তু এ বছর আমের মুকুল বেশি আসায় এবং ফলন ভালো হওয়ায় আমের উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা প্রায় দ্বিগুণ ধরা হয়েছে।
ফল গবেষণাকেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. আলিম উদ্দিন বলেন, গুটি আম প্রতিবছরই একটু আগে পাঁকে। এবারও ব্যতিক্রম হয় নি। এখন গুটি আম পাড়া শুরু হয়েছে। তবে আমের রাজধানী হিসেবে খ্যাত রাজশাহীর আম পাড়ার কর্মযজ্ঞ শুরু হবে আগামী সপ্তাহেই।
রাজশাহী জেলা প্রশাসক (ডিসি) এসএম আবদুল কাদের জানিয়েছেন, গত ৯ মে আমচাষি ও ব্যবসায়ীদের সাথে মতবিনিময় হয়েছে। তাদের সাথে কথা বলে রাজশাহীতে আম নামানো শুরু করার সময় নির্ধারণ করা হয়। সে অনুযায়ী গুটিজাতের আম নামানো শুরু করে চাষিরা। এরপর পর্যায়ক্রমে ১ জুন থেকে হিমসাগর, খিরসাপাত ও লক্ষণভোগ পাড়া যাবে। ল্যাংড়া পাড়া যাবে ৬ জুন থেকে। এছাড়া চলতি মৌসুমের আমরূপালী ও ফজলি ১৬ জুন এবং আশ্বিনা জাতের আম ১ জুলাইয়ের আগে গাছ পাড়তে পারবেন না রাজশাহীর চাষিরা। জেলার প্রত্যেক উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার তত্ত্বাবধানে একটি মনিটরিং কমিটি কাজ করবে। যাতে কেউ অপরিপক্ক আম না পারতে পারে এবং ক্ষতিকর কেমিক্যাল মিশিয়ে আম বাজারজাত করতে না পারে।
আমচাষি আলমগীর হোসেন মানবজমিনকে জানান, জ্যৈষ্ঠ শুরুর পর রাজশাহীতে আম পাকতে শুরু করে। কোনোটা আগে পেকে যায় কোনোটা পরে। প্রশাসন এই বছর গুটিজাতের আম ২০ মের আগে নামাতে নিষেধ করে। আমারাও সে অনুযায়ী আজ (গতকাল) থেকে গুটিজাতের আম নামাতে শুরু করেছি। এরপর পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন জাত ও নামের আম উঠতে থাকবে বাজারে।
চলতি মৌসুমে অন্য বছরের তুলনায় বাগানের আমগাছগুলোতে বেশি মুকুল আসায় এবং আমের ভালো ফলনের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ বিরাজ করায় বাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা বাম্পার ফলনের আশা করছেন।
রাজশাহী কৃষি সমপ্রসারণ অধিদফতরের উপ-পরিচালক দেব দুলাল ঢালি বলেন, চাষিরা এখন আমগাছের নিয়মিত পরিচর্যা করেন এবং যত্ন নেন। তাই প্রতি বছরই ভালো ফলন হয়। প্রতি হেক্টর জমির বাগান থেকে ১০ থেকে ১২ টন আম উৎপাদন হয়। সে হিসাবে কমপক্ষে এক লাখ ৭০ হাজার টন আম উৎপাদন হওয়ার কথা। কিন্তু এ বছর আমের মুকুল বেশি আসায় এবং ফলন ভালো হওয়ায় আমের উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা প্রায় দ্বিগুণ ধরা হয়েছে।
ফল গবেষণাকেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. আলিম উদ্দিন বলেন, গুটি আম প্রতিবছরই একটু আগে পাঁকে। এবারও ব্যতিক্রম হয় নি। এখন গুটি আম পাড়া শুরু হয়েছে। তবে আমের রাজধানী হিসেবে খ্যাত রাজশাহীর আম পাড়ার কর্মযজ্ঞ শুরু হবে আগামী সপ্তাহেই।
রাজশাহী জেলা প্রশাসক (ডিসি) এসএম আবদুল কাদের জানিয়েছেন, গত ৯ মে আমচাষি ও ব্যবসায়ীদের সাথে মতবিনিময় হয়েছে। তাদের সাথে কথা বলে রাজশাহীতে আম নামানো শুরু করার সময় নির্ধারণ করা হয়। সে অনুযায়ী গুটিজাতের আম নামানো শুরু করে চাষিরা। এরপর পর্যায়ক্রমে ১ জুন থেকে হিমসাগর, খিরসাপাত ও লক্ষণভোগ পাড়া যাবে। ল্যাংড়া পাড়া যাবে ৬ জুন থেকে। এছাড়া চলতি মৌসুমের আমরূপালী ও ফজলি ১৬ জুন এবং আশ্বিনা জাতের আম ১ জুলাইয়ের আগে গাছ পাড়তে পারবেন না রাজশাহীর চাষিরা। জেলার প্রত্যেক উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার তত্ত্বাবধানে একটি মনিটরিং কমিটি কাজ করবে। যাতে কেউ অপরিপক্ক আম না পারতে পারে এবং ক্ষতিকর কেমিক্যাল মিশিয়ে আম বাজারজাত করতে না পারে।
